Desnutrición

Desnutrición: Es un estado patológico provocado por la falta de ingesta o absorción de nutrimentos o por estados de gasto metabólico.

Causas

ü  Dieta inadecuadao no balanceada.

ü  Problemas digestivos o de absorción.

ü  Algunas afecciones médicas.

La inanición es una forma de desnutrición.

La desnutrición puede causarse por la falta de una sola vitamina.

Signos

ü  Desmayos

ü  Ausencia de menstruación

ü  Falta de crecimiento

ü  Caída rápida de pelo

Alteraciones a metabolismo energético:

Disminuye la energía, con menor actividad de ciclo de Krebs, menor formación de fosfato, mal funcionamiento de las bombas Na⁺/K⁺ y disminución de la síntesis de proteínas.

Alteraciones a metabolismo de glúcidos:

La glicemia está en el límite inferior o levemente descendida, la producción de glucosa por parte del hígado disminuye.

Alteraciones a metabolismo de lípidos:

Disminución de producción de lipoproteínas de origen intestina, disminución de colesterol endógeno y lipoproteínas hepáticas y disminuye la esterificación del colesterol.

Alteraciones a metabolismo de proteínas:

Primero un aumento en la excreción de nitrógeno por orina, que va descendiendo y aumentando creatinuria, la síntesis proteica se ve disminuida: déficit de fenilalalnina (compromete hormonas tiroideas) y déficit del triptófano (síntesis defectuosa de niacina).

Disminución del catabolismo purínico:

Falta de adenosina, no hay desaminación de la denosína para su conversión en inosina, disminuye la hipoxantina y            la guanina.

Alteración a metabolismo del agua:

Disminución d agua intracelular (por disminución protíca) y aumento de volumen extracelular.

Alteración a metabolismo mineral:

Pérdida de sulfatos y fosfatos, balance negativo del calcio, aumenta la excreción de potasio y se retiene el sodio, cloro y bicarbonato.

Carencia de todas las vitaminas:

Tiamina (necesaria para la conversión piruvato-acetilCoA)

Riboflavina (necesaria para desaminación, oxidación de ácidos grasos y cadena respiratoria).

Folato (necesaria para la síntesis de todos los núcleos de las células.

La desnutrición calórico-proteica            (DCP) ocurre cuando los requerimientos corporales de proteínas, sustratos de energía o ambos no pueden satisfacerse por medio de la dieta. De no ser tratado puede desembocar en: 

§    Marasmo: Producido por la insuficiente ingesta de alimento por periodos prolongados, más común antes del 1er año de edad.

§  Escuálido y de peso corporal reducido (hasta 80%).

§  Pérdida de TC adioposo en zonas comunes de este.

§  Piel seca

§  Irritables y ambrientos

§  Melanina con déficit (pelo).

§         Kwashiorkor: Se presenta con mayor frecuencia después del 2do año y es común de personas con dietas con muchos cereales y alimentos vegetales, muchas proteínas y poca energía:

§  Abdomen abombado de coloración rojiza.

§  Letalidad del 60%

§  Talla corta y retraso mental.