Introducción al metabolismo

Metabolismo: Conjunto de reacciones químicas catalizadas por enzimas que ocurren dentro de la célula, que sirven para extraer energía y la utilización de dicha energía.

Catabolismo: Va de sustancias complejas a sustancias más simples en las cuales, durante el proceso se genera ATP (adenosín trifosfato) en procesos oxidativos.

Anabolismo: Va de precursores simples a la creación de nuevas biomoléculas, proceso en el cual hay un gasto de energía (que es la misma que se obtuvo del catabolismo).

Rutas metabólicas: Lineales (βoxidación) y circulares (Anfibólicas).

Procesos metabólicos: Dependientes de energía y regidos por sus enzimas.

Niveles de regulación:

Genético: Constitutivamente (síntesis a cierta concentración) y inducible (cuando el organismo se presenta).

Enzimático: Su actividad está regida y/o regulada, por disposición del sustrato, reguladores no covalentes (halostéricas) y reguladores covalentes (inhibidores)

Hormonal: Modulan la cantidad de enzimas o controlan su producción.

Clasificación de organismos por la fuente primaria de energía:

a. Fotótrofos: Energía radiante (Vegetales bacterias).

b. Quimiotrofos: Oxidación de compuestos. 

De acuerdo a la fuente primaria de carbonos:

A. Autótrofos: Carbonos a partir de CO₂.

B. Heterótrofos: Carbonos a partir de sustancias orgánicas nutrientes. 

De acuerdo al receptor final de electrones:

§  Aerobios: Oxígeno.

§  Anaerobios: No requieren de oxígeno.

§  Facultativos: Con o sin oxígeno.

Metabolismo Aerobio (Hígado, órgano metabolizador por excelencia).

Fase 1: Digestión, llega a la célula.

Fase 2: Ciclo de Krebbs (mitocondria) Poder reductor.

Fase 3: Cadena respiratoria (transporte de electrones), fosforilación oxidativa de ATP’asa mitocondrial, genera ATP’s.

Conceptos

Reacción de oxireducción: Excita transferencia de electrones de un par redox a otro par redox (FAD⁺/FADH₂, NAD⁺/ NADH + H).

Mecanismos de tranferencia: directa (1e^-), de un par de e^- y un par de e^- en forma de átomo.

Potencial Redox: Es la fuerza electroquímica que recibe un agente reductor y su oxidante correspondiente frente a un electrón en condiciones normales (T=25°C y P=1atm.), [reductor]=[oxidante]=1m.

Oxidasas: Utilizan el oxígeno molecular como aceptor de electrones.

Deshidrogenasas: Catalizan la transferencia de un par de electrones.

Hidroperoxidasas: Enzimas que utilizan peróxido de hidrógeno o un peróxido orgánico como sustrato (peroxidasas y catalasas).

Oxigenasas: Catalizan la incorporación de oxigeno a una molécula.